ANAクラウンプラザホテル新潟　スカイバー　リオンドール

【Food Menu】

-5月-

・アミューズブーシュ

・サーモンリエットとマリネの軽いスモーク　梅酒風味のジュレ

・鶏肉とモリーユ　春キャベツのシューファルシ

・桜鯛のポワレと菜の花のリゾット　桜エビのビスクソース　

・季節のグラニテ

・仔羊の黒七味パン粉焼き　葱味噌山椒ソース

・苺のクレームダンジュ　苺のソルベ添え

・焼きたてのパン

-6月・7月・8月-

・乾杯スパークリングワイン（ノンアルコールに変更可）

・アミューズブーシュ

・海老とアボカドのタルタル ブーケ野菜と一緒に

・枝豆と生ハムコンソメのパリソワール トウモロコシのかき揚げと枝豆湯葉

・太刀魚のロティ ジェノベーゼとレモンケッパーのソース

・季節のグラニテ

・牛肉とモッツアレラチーズのペルシヤード

・タルトシトロン 和紅茶のブリュレ添え

・焼きたてのパン

※前日までのご予約制

※表記価格は税込、サービス料込みの価格となります。

※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。